mardi 29 mai 2012

Minis cannelés bordelais (sans Rhum)

Ahh! les fameux cannelés bordelais... Quelle popularité!! Comme leur nom l'indique, ils sont originaire du Bordelais. Mais on en trouve aujourd'hui dans la plupart des boulangeries françaises. Malgré cela, je n'en ai jamais acheté, car ils contiennent traditionnellement du Rhum. Je me suis donc longtemps privée! Qu'à cela ne tienne: j'ai décidé d'en faire moi-même! Rien de bien difficile, car les ingrédients sont basiques, et pas de difficulté particulière.La recette des Cannelés (ou canelés, Canelets, cannelets..) est très... [Lire la suite]
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mardi 15 mai 2012

Gratin de macaroni au thon

  Voici un plat idéal, lorsque l'on a pas le temps de cuisiner mais qu'on a Faim!Des féculents, des protéines: ça régal tout le monde! En plus c'est très rapide à préparer! Temps de préparation: 20 minutesTemps de cuisson: 20 minutes Pour 4-5 personnes:250g de macaroni (ou autre)200g de thon au naturel1 oignon haché200ml de tomacouli200ml de crème fraîche liquide2 càs de concentré de tomate1 càs d'herbes de provence (ou autre)100g de gruyère rapé1 boule de mozzarella   Faire cuire les pâtes al dente dans une... [Lire la suite]
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dimanche 13 mai 2012

Muffins au chocolat coeur framboise

  Temps de préparation: 15 minutesTemps de cuisoon: 18 minutes Pour 8 muffins environ:75g de chocolat noir40g de beurre100g de sucre2 oeufs50g de farineFramboises surgelées (ou fraîches) Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.Dans un récipient, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Incorporer le chocolat fondu et mélangez bien.Ajouter petit à petit la farine.Verser la préparation dans les empreintes à muffins au 3/4.Inserer une framboise au coeur du muffin.Faire cuire  +/- 18... [Lire la suite]
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samedi 12 mai 2012

Nuggets de poulet maison

Aujourd'hui je partage avec vous une recette que les enfants adorent: les nuggets de poulet. Quand c'est fait Maison c'est carrément meilleur et en plus vous savez vraiment ce que vous mangez... Car ceux vendus dans le commerce ne m'inspirent guère confiance...Il s'agit d'une recette extrait du magazine Regal de mars 2011 que j'ai un tout petit peu modifiée (comme souvent!). Temps de préparation et cuisson: 1 heure Pour 3-4 presonnes:500g de blancs de poulet1/2 càc d'ail en poudre (ou une gousse d'ail)1 oignon1 càs de coriandre... [Lire la suite]
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jeudi 10 mai 2012

Come back!

Que de temps passé sans alimenter mon blog!!... Je l'ai déserté mais pas abandonné! Donc me revoilà, pour mon plus grand plaisir! ;-D et le votre j'éspère...Il est bien connu que moins on fait, moins on a envie de faire... Et je me suis laissée aller... à d'autres occupations. Car croyez-moi j'ai été bien occupée avec mes 2 petits loulous. Ils me prenaient tellement de temps et d'énergie, que même alimenter mon blog (cela comprend cuisiner, rédiger les recettes, prendre les photos..) devenait compliquer voir impossible! Maintenant que... [Lire la suite]
Posté par Nadia J à 15:52 - - Commentaires [8] - Permalien [#]