dimanche 13 mai 2012

Muffins au chocolat coeur framboise

  Temps de préparation: 15 minutesTemps de cuisoon: 18 minutes Pour 8 muffins environ:75g de chocolat noir40g de beurre100g de sucre2 oeufs50g de farineFramboises surgelées (ou fraîches) Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.Dans un récipient, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Incorporer le chocolat fondu et mélangez bien.Ajouter petit à petit la farine.Verser la préparation dans les empreintes à muffins au 3/4.Inserer une framboise au coeur du muffin.Faire cuire  +/- 18... [Lire la suite]
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vendredi 20 mai 2011

Meringues au chocolat praliné

Enfant, je n'aimais pas du tout les meringues. Mes amies adoraient ça mais moi j'ai longtemps trouver ça sans intérêt et trop sucré. Ce n'est que récemment que j'ai appris à apprécier cette petite gourmandise que l'on peut dévorer sans fin (ou sans faim!) et marier à une multitude de desserts! La meringue ne demande que peut d'ingrédients mais par contre un peu de temps... La première fois que je me suis lancée dans la réalisation de meringues ce fut une catastrophe! Je parle de catastrophe lorsque tout finit à la poubelle, sinon je... [Lire la suite]
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mercredi 20 avril 2011

Gâteau moelleux aux poires

   Si vous aimez les poires vous aimerez ce gâteau! Je l'ai préparé au goûter et il se laisse manger tout seul! La crème liquide dans la pâte le rend hyper moelleux, et avec le fondant des poires, c'est un vrai bonheur... 100g de beurre mou100g de crème liquide2 oeufs150g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanille220g de farine2 càc rases de levure chimique5 ou 6 demi poires au siropQuelques pépites de chocolat Battre le beurre mou avec les sucres.Ajouter les oeufs et la crème liquide et battre de nouveau.Mélanger la... [Lire la suite]
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vendredi 15 avril 2011

Pattes de chat

  Comme leur nom l'indique, on appelle ces petits sablés "pattes de chat" à cause de leur forme qui rappelle celles de nos adorables petits félins de compagnie. Tout le monde n'est pas de cet avis (notamment dans mon entourage...) mais ça leur va plutôt bien  ;-)En tout cas ces petits sablés nappés de chocolat, en plus d'être mignons et faciles à réaliser sont tout simplement délicieux et accompagnent à merveille les petites poses gourmandes (thé, café..).    Pour 50 biscuits environ:420g... [Lire la suite]
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lundi 14 mars 2011

Donuts

  NON je n'étais pas en vacances, ni malade (Dieu merci).. J'ai délaissé mon blog bien malgré moi car j'ai passé 10 jours de galère sans Internet, ou plutôt avec une connexion plus que chaotique!!! Cela ne m'était encore jamais arrivé et je dois dire que j'étais un peu perdue, du moins au début!  Je me suis rendue compte à quel point une bonne partie de la journée et donc de notre vie se passe "virtuellement"!! C'est moche à dire, mais c'est comme ça... L'avantage c'est que j'ai eu plus de temps... [Lire la suite]
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dimanche 27 février 2011

Gâteaux d'anniversaire pour les 2 ans de mon petit Amour!

Ce week-end nous avons dignement et doublement fêté les 2 ans de mon petit garçon. Nous fêtons très souvent les anniversaires plusieurs fois! Une première fois entre nous, pour pouvoir passer des moments vraiment privilégiés avec les enfants et être totalement avec eux (à rire, jouer, filmer,.. et pas à faire le service!...). Puis ensuite avec ma famille, puis celle de mon mari, que je n'ai pas pu recevoir ce week-end..., donc re-fiesta le week-end prochain!!  Pour l'occasion, j'avais préparé 2 gâteaux:Un... [Lire la suite]
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mercredi 23 février 2011

Gâteau roulé au chocolat

Tout le monde a déjà mangé ou fait un biscuit roulé! Et bien moi j'en fait (et mangé bien sûr!..) je ne sais combien et j'ai longtemps pensé qu'un biscuit roulé était un biscuit roulé car ils se ressemblent souvent à peu de chose près... car effectivement les ingrédients sont les mêmes. Mais là je vous propose de tester cette recette, qui pour ma part, m'a fait oublier toutes les autres! Il s'agit une fois encore d'une recette de Philippe Gobet, chef pâtissier Lenôtre, dont je vous avais déjà livré la recette de Chouquettes.... [Lire la suite]
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mardi 18 janvier 2011

Brownie au chocolat, noix et pistaches

Ma fille recevait deux petites copines pour le goûter. Je voulais préparer un petit gâteau au chocolat, une valeur sûre avec les enfants! Comme il me restait quelques noix du jardin de mes parents j'ai pensé à faire un brownie avec en plus des pistaches pour une petite touche colorée!Je me suis basée sur la recette du brownie au chocolat de Pascale Weeks extraite de son petit livre que j'aime beaucoup : Cookies, muffins & Co. J'ai simplement ajouté les noix et les pistaches. Temps de préparation: 20 minTemps de cuisson: 20... [Lire la suite]
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jeudi 23 décembre 2010

Bûche au chocolat facile

Voici une recette de bûche au chocolat vraiment délicieuse et qui plus est légère (sans beurre et sans farine) et très facile à préparer. Vous n'aurez besoin que d'un minimum d'ingrédients que vous avez très certainement dans vos placards, et d'un minimum de temps (1h grand maximum!). Cette bûche peut être servie pour le réveillon de Noël,  mais aussi toute l'année en dessert. Temps de préparation: 45 minTemps de cuisson: 7 min 4 oeufs50g de sucre en poudre50g de maïzena3 càs de cacao en poudre1 pincée de... [Lire la suite]
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