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Billets Gourmands
epices
3 février 2011

Poulet à la moutarde

Poulet à la moutarde
Voici une recette très gourmande car bien épicée comme je les aime! Riche en saveur mais pas trop relevée. Car si j'adore les plats épicés, je n'aime pas du tout quand ça "arrache"... Je trouve que ça gâche tout.Ici, le coté corsé du plat est adouci par...
Posté par Nadia J à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Inde,  Epices,  Curry,  Poulet,  Moutarde

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27 janvier 2011

Nouilles sautées aux crevettes et poivrons

Nouilles sautées aux crevettes et poivrons
En ce moment je suis très portée sur la cuisine des produits de la mer et particulièrement des poissons et des crevettes. Comme la cuisine asiatique en regorge et que j'aime beaucoup ses saveurs, je m'oriente naturellement vers certains délices venus...
Posté par Nadia J à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Epices,  Poivrons,  Crevettes,  Asie

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15 janvier 2011

Bissara de pois casssés (Maroc)

Bissara de pois casssés (Maroc)
La bissara est une purée très populaire au Maroc qui est beaucoup cuisinée pendant l'hiver. On peut faire la bissara avec des pois cassés mais aussi avec des fèves qu'on aura trempées la veille. Ces derniers jours on n'a plus l'impression d'être en hiver...
Posté par Nadia J à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Epices,  Maroc,  Pois cassés,  Ramadan

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14 janvier 2011

Oeufs cocotte aux asperges, curcuma et cumin

Oeufs cocotte aux asperges, curcuma et cumin
Une petite recette facile et rapide que les enfants adorent! On peut varier les ingrédients suivant les goûts ou le contenu des placards ou du frigo... Car on peut faire toute sorte d'oeufs cocotte. Temps de préparations: 10 minTemps de cuisson: 10 min...
Posté par Nadia J à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Epices,  Asperges,  Enfants,  Oeuf

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20 décembre 2010

Curry de boeuf de Cashemere

Curry de boeuf de Cashemere
Voici une recette qui raviera beaucoup de monde parce que simple et délicieuse! Les fans de cuisine indienne (et ils sont nombreux!) seront conquis! La recette originale tirée du livre "Curry" chez Marabout était à base d'agneau mais n'en ayant pas sous...
Posté par Nadia J à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Inde,  Epices,  Boeuf

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