jeudi 3 février 2011

Poulet à la moutarde

Voici une recette très gourmande car bien épicée comme je les aime! Riche en saveur mais pas trop relevée. Car si j'adore les plats épicés, je n'aime pas du tout quand ça "arrache"... Je trouve que ça gâche tout.Ici, le coté corsé du plat est adouci par le yaourt fouetté : une pur régal! Temps de préparation: 15 minutesTemps de cuisson: 35 à 40 minutes Pour 4 personnes: 750g de cuisses de poulet désossées, sans peau, blanc de poulet2 càs d'huile de tournesol1 oignon émincé2 càc de graines de moutarde2 gousses... [Lire la suite]
Posté par Nadia J à 16:28 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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lundi 20 décembre 2010

Curry de boeuf de Cashemere

Voici une recette qui raviera beaucoup de monde parce que simple et délicieuse! Les fans de cuisine indienne (et ils sont nombreux!) seront conquis! La recette originale tirée du livre "Curry" chez Marabout était à base d'agneau mais n'en ayant pas sous la main j'ai pris du boeuf. J'ai légèrement adapté la recette à mon goût mais au final c'est tout aussi bon! Temps de préparation + marinade: 30 minCuisson: 2h Pour 3-4 personnes: 750g de boeuf coupé en gros dés150g de yaourt nature (type velouté)150g de crème... [Lire la suite]
Posté par Nadia J à 15:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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