mercredi 16 février 2011

Tarte Tropézienne

Voici un déssert que j'affectionne particulièrement parce qu'il me rappelle mon enfance... Losque j'étais petite et que j'allais à l'école à pied, je passais devant une boulangerie qui vendait des tartes tropéziennes. Et ces tartes étaient divinement bonnes!! Losque ma mère nous offrait une patisserie pour le goûter, ce qui n'arrivait malheureusement pas assez souvent à mon goût.., mon choix se portait presque toujours sur ce fameux gâteau! Je dis presque car gourmande comme je suis je voulais gouter TOUS les gâteaux de la... [Lire la suite]
Posté par Nadia J à 19:50 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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lundi 24 janvier 2011

Brioche (MAP)

La semaine dernière a été speed et chargée... Même pas eu le temps de faire les courses...Vendredi soir les placards étaient donc vides... Misère de misère! Qu'allait-on manger samedi matin??!! La MAP nous a une fois de plus sauvé la mise! Je l'utilise souvent mais essentiellement pour pétrir et lever la pâte. Mais une fois de temps en temps j'y laisse cuire le pain. Je n'aime pas trop la cuisson en MAP car la croûte du pain est plus épaisse et la mie plus dense...  Rien ne vaut la cuisson au four traditionnel mais être... [Lire la suite]
Posté par Nadia J à 22:35 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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vendredi 7 janvier 2011

Pâte à pizza

Il y a belle lurette que j'ai tiré un trait sur les pizzas industrielles qu'on trouve en grande surface, qu'elles soient fraîches ou surgelées.Reste les vraies pizzas servies au restaurant ou à commander pour une livraison à domicile. Je commande rarement de pizza au restaurant car je suis souvent déçue... Mais il m'arrive régulièrement d'en commander lorsque je n'ai pas le temps, ou que je suis atteinte de flémingite aiguë!... non comment. De plus, j'ai la chance d'avoir une super pizzeria qui livre près de chez moi, tenue... [Lire la suite]
Posté par Nadia J à 19:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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