mardi 16 août 2011

Bricks fromagères

Je ne prépare jamais autant de bricks que pendant le ramadan! J'ai voulu changer des traditionnelles bricks à la kefta que je fais presque à chaque fois car mon mari n'aime que celles-là...Étant fan de fromages, je me suis lâchée. J'ai tout simplement mélangé quelques fromages que j'avais dans le frigo, des patates, de la ciboulette pour un résultat vraiment très savoureux! J'ai choisi de ne pas frire les bricks car j'avais peur que le fromage ne déborde et que le goût soit altéré... Badigeonnées de beurre fondu et hop au four!... [Lire la suite]
Posté par Nadia J à 23:08 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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samedi 15 janvier 2011

Bissara de pois casssés (Maroc)

  La bissara est une purée très populaire au Maroc qui est beaucoup cuisinée pendant l'hiver. On peut faire la bissara avec des pois cassés mais aussi avec des fèves qu'on aura trempées la veille. Ces derniers jours on n'a plus l'impression d'être en hiver tant le climat est doux... mais tout de même, ça fait toujours du bien! Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 40 min Pour 4 personnes:250g de pois cassés2 gousses d'ail2 càs d'huile d'olive2 càc de cumin2 càc de paprikasel et poivre Lavez les pois cassés à l'eau... [Lire la suite]
Posté par Nadia J à 16:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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