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31 janvier 2011

Potage aux champignons

Ca y est, le froid est revenu et ne semble pas vouloir nous quitter... Même si le soleil se montre de temps en temps, l'hiver nous fait bien sentir qu'il est encore là... Le temps est donc toujours propice aux bons petits plats qui réchauffent! Comme...

Posté par Nadia J à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons

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27 janvier 2011

Nouilles sautées aux crevettes et poivrons

En ce moment je suis très portée sur la cuisine des produits de la mer et particulièrement des poissons et des crevettes. Comme la cuisine asiatique en regorge et que j'aime beaucoup ses saveurs, je m'oriente naturellement vers certains délices venus...

Posté par Nadia J à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epices, Poivrons, Crevettes, Asie

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24 janvier 2011

Brioche (MAP)

La semaine dernière a été speed et chargée... Même pas eu le temps de faire les courses...Vendredi soir les placards étaient donc vides... Misère de misère! Qu'allait-on manger samedi matin??!! La MAP nous a une fois de plus sauvé la mise! Je l'utilise...

Posté par Nadia J à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP

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18 janvier 2011

Brownie au chocolat, noix et pistaches

Ma fille recevait deux petites copines pour le goûter. Je voulais préparer un petit gâteau au chocolat, une valeur sûre avec les enfants! Comme il me restait quelques noix du jardin de mes parents j'ai pensé à faire un brownie avec en plus des pistaches...

Posté par Nadia J à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noix, Pistaches, Beurre salé

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15 janvier 2011

Bissara de pois casssés (Maroc)

La bissara est une purée très populaire au Maroc qui est beaucoup cuisinée pendant l'hiver. On peut faire la bissara avec des pois cassés mais aussi avec des fèves qu'on aura trempées la veille. Ces derniers jours on n'a plus l'impression d'être en hiver...

Posté par Nadia J à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epices, Maroc, Pois cassés, Ramadan

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14 janvier 2011

Oeufs cocotte aux asperges, curcuma et cumin

Une petite recette facile et rapide que les enfants adorent! On peut varier les ingrédients suivant les goûts ou le contenu des placards ou du frigo... Car on peut faire toute sorte d'oeufs cocotte. Temps de préparations: 10 minTemps de cuisson: 10 min...

Posté par Nadia J à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epices, Asperges, Enfants, Oeuf

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12 janvier 2011

Pizza au poulet, poivrons et chèvre frais

Après avoir partagé avec vous la recette de la pâte à pizza maison et celle de la sauce tomate maison, je ne pouvais pas passer à coté d'une bonne recette de pizza! A la maison, la pizza met tout le monde d'accord. Elle arrive même à réconcilier ma fille...

Posté par Nadia J à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Italie, Poivrons

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9 janvier 2011

Sauce tomate

Lorsqu'on aime les pâtes et les pizzas, la sauce tomate est incontournable. Il existe une multitude de recettes de sauces tomates suivant l'usage que vous en ferez : pizza, pâtes, lasagnes... Les ingrédients et la texture ne seront pas les mêmes. Si vous...

Posté par Nadia J à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie

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8 janvier 2011

Risotto au poulet et petits pois

Aujourd'hui je vous propose un grand classique de la cuisine italienne : le risotto.J'aime beaucoup le risotto car il se décline en une multitude de variétés (viande, poisson, légumes, fruits de mer..., mais aussi en version sucrée!). Ici j'ai choisi...

Posté par Nadia J à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Italie

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6 janvier 2011

Flan de poulet aux trois choux

Comme beaucoup de maman, j'ai beaucoup de mal à faire manger des légumes à mes enfants (surtout les verts!). A mon mari aussi d'ailleurs... Mais quand c'est avec un ingrédient qu'isl adorent comme le poulet, ça passe quand même mieux!J'ai utilisé un mélange...

Posté par Nadia J à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet

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