mardi 15 mai 2012

Gratin de macaroni au thon

  Voici un plat idéal, lorsque l'on a pas le temps de cuisiner mais qu'on a Faim!Des féculents, des protéines: ça régal tout le monde! En plus c'est très rapide à préparer! Temps de préparation: 20 minutesTemps de cuisson: 20 minutes Pour 4-5 personnes:250g de macaroni (ou autre)200g de thon au naturel1 oignon haché200ml de tomacouli200ml de crème fraîche liquide2 càs de concentré de tomate1 càs d'herbes de provence (ou autre)100g de gruyère rapé1 boule de mozzarella   Faire cuire les pâtes al dente dans une... [Lire la suite]
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samedi 9 avril 2011

Arlecchini, biscuits Italiens

  Il y a peu de temps, j'ai découvert le très beau blog Cakes in the city, et j'ai littéralement craqué pour ces petits biscuits tout beaux avec ces belles couleurs. On dirait des petites mosaïques de fruits confits! Trop mignons... Je me suis donc mise en tête de les tester! ils sont vraiment délicieux, pas trop sucrés avec une texture sablée parfaite.Je retranscis à la lettre la recette de Camille, que je remercie au passage!   Pour 60 biscuits:180g de beurre très mou (et surtout pas fondu)300 à 320g de... [Lire la suite]
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jeudi 7 avril 2011

Penne, compotée aux 3 poivrons et Feta

Les pâtes c'est bien: bon et pas cher! De plus avec de simples pâtes, on peut vraiment concocter de très bons plats et vraiment se faire plaisir! On pourrait presque manger des pâtes à tous les repas tellement les façons de les cuisiner sont nombreuses et variées! Pour ma part je ne mange des pâtes au beurre lorsque vraiment le temps me manque ou en cas d'extrême fainéantise... (ce qui arrive malheureusement de temps en temps...) Je partage avec vous une recette que je fais depuis plusieurs années et... [Lire la suite]
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vendredi 25 février 2011

Pizza à la viande hachée, mozzarella et Boursin

Je vous propose aujourd'hui une recette de pizza à base de viande hâchée et de Boursin. Le mariage des deux est fabuleux! Je n'ai pas épicer la viande par égard pour les enfants mais cela aurait donné encore plus de saveur à l'ensemble... Pour 4-6 personnes:1 disque de pâte à pizza300g de sauce tomate200g de viande hachée100g de fromage râpé 200g de mozzarella (1 boule)2 ou 3 carrés de Boursinquelques olives noires dénoyautéessel et poivre  Préchauffer le four à 220°C. Le mieux étant d'utiliser la fonction pain/pizza, si... [Lire la suite]
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mercredi 12 janvier 2011

Pizza au poulet, poivrons et chèvre frais

Après avoir partagé avec vous la recette de la pâte à pizza maison et celle de la sauce tomate maison, je ne pouvais pas passer à coté d'une bonne recette de pizza! A la maison, la pizza met tout le monde d'accord. Elle arrive même à réconcilier ma fille avec les poivrons!... Enfin... pas toujours... L'avantage avec les pizzas, c'est qu'on peut vraiment y mettre ce que l'on veut, à moindre coût et que la préparation est très rapide. Pour 4-6 personnes: 1 disque de pâte à pizza300g de sauce tomate150g de blanc poulet100g d'un... [Lire la suite]
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dimanche 9 janvier 2011

Sauce tomate

Lorsqu'on aime les pâtes et les pizzas, la sauce tomate est incontournable. Il existe une multitude de recettes de sauces tomates suivant l'usage que vous en ferez : pizza, pâtes, lasagnes... Les ingrédients et la texture ne seront pas les mêmes. Si vous réservez la sauce à une pizza, elle devra être plus compacte que si vous la destinez à un plat de pâtes ou si vous la mélanger à des légumes par exemples pour des lasagnes.Il évident qu'en été, les tomates sont bien sûr bien meilleures qu'en hiver! Ce n'est d'ailleurs pas du... [Lire la suite]
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samedi 8 janvier 2011

Risotto au poulet et petits pois

Aujourd'hui je vous propose un grand classique de la cuisine italienne : le risotto.J'aime beaucoup le risotto car il se décline en une multitude de variétés (viande, poisson, légumes, fruits de mer..., mais aussi en version sucrée!). Ici j'ai choisi le poulet et les petits pois. En revanche, il faut savoir que le premier mouillage du risotto se fait traditionnellement avec du vin blanc, mais moi je n'en mets pas, et c'est très bon comme ça! Voici donc ma recette: Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson: 40 min Pour 5-6... [Lire la suite]
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vendredi 7 janvier 2011

Pâte à pizza

Il y a belle lurette que j'ai tiré un trait sur les pizzas industrielles qu'on trouve en grande surface, qu'elles soient fraîches ou surgelées.Reste les vraies pizzas servies au restaurant ou à commander pour une livraison à domicile. Je commande rarement de pizza au restaurant car je suis souvent déçue... Mais il m'arrive régulièrement d'en commander lorsque je n'ai pas le temps, ou que je suis atteinte de flémingite aiguë!... non comment. De plus, j'ai la chance d'avoir une super pizzeria qui livre près de chez moi, tenue... [Lire la suite]
Posté par Nadia J à 19:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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